Ниско въглехидратни диети са диетични програми, които ограничават консумацията на храни богати на въглехидрати. Обикновенно тази диета се прилага за контрол на теглото и лечение на затлъстяване. Храни с високо съдържание на въглехидрати (например хляб, макаронени...
В храненето, диетата е сумата от храната, консумирана от един човек или друг организъм. Хранителните навици обичайно се избират индивидуално или са повлияни от религията на човека. Въпреки че хората са всеядни, всяка религия притежава свои хранителни предпочитания....