Грахът се сварява до омекване в подсолена вода. Изсипва се в дълбока купа. Отделно се сгорещява мазнина и се слага галетата и насъргания кашкавал. Пържи се около 5 минути. Маха се от огъня и се добавя към сварения грах. По желание може да се нареже копър на ситно....
Оризът се измива исе слага в дълбок тиган за задушаване. Добавя се сол, 300мл вода и мазнина около 50мл. Задушава се на тих огън около 30 минути. Информация: Поднася се като гарнитура към ястия със сос. Източник: www.BabaPena.com
В дълбок тиган се слага царевицата добре оцедена, хлебните крокети, лукът, нарязан на филийки, мазнината и сиренето. Слага се на загрят котлон, да се запържи, до омекване на филийките лук. При готовност се оттегля. Добавя се нарязаната на ситно люта чушка, белия пипер и...
Картофите се слагат за варене обелени в подсолена вода. След като омекнат добре се изваждат в дълбока купа и се намачкват с дупчеста преса. Добавят се прясното мляко, кравето масло и намачканото сирене. Полуготовото пюре се доразбива с пасатор. След като се получи гладка...
Кравето масло се разтопява в тиган. Добавя се зехтинът. Гъбените шапки се измиват и почистват добре. Слагат се в тигана. Добавя се бялото вино, солта и пиперът. След около 10- 15 минути се махат от котлона. Поръсват се с мерудия нарязана на ситно. Източник: www.BabaPena.com
Картофите се обелват и се слагат за варене в подсолена вода. След като се сварят добре (пробва се с вилица) се махат от котлона, оцеждат се добре от водата и се слагат в дълбок съд. Картофите се намачкват със специална за случая метална дупчеста лъжица. За да се получи...
Главата броколи се измива и накъсва на розички. Стеблото на главата може да се нареже на пънчета и да се използва да се приготви постна крем супа. Намазва се тавичка за печене с краве масло. Отгоре се подреждат розичките броколи. Поръсва се отгоре с настъргано сирене....
Броколите се накъсват на розички. В дълбок тиган се разтопява кравето масло, поръсва се сол и се слагат розичките броколи да се изпържат за около 10- 15 мин. След което се добавя галетата, леко се объркват и се оттегля настрани. Розичките се изваждат внимателно с дупчеста...
Картофите се обелват, измиват и се слагат за варене в подсолена вода (обикновено варенето трае около 90 минути). След готовност сварените картофи се изваждат от водата, отцеждат се добре и се слагат в пластмасова купа за намачкване. Добавя се прясното мляко, кравето масло,...
Зеленият боб се измива много добре, след което шушулките се нарязват на две и се слага заварене в подсолена вода (1ч.л. на 500мл вода) . Добавя се грахът, измит добре, и морковите, нарязани на ситно. След като кипнат се оставят около 30 минути да поврат. След като омекнат се...
Уеб сайт от 