Почистените воденички се варят около час. Лукът и гъбите се нарязват. Запържват се в разтопеното масло. Сипва се малко от прецедения бульон и зеленчуците се задушават още 4-5 минути. Слагат се воденичките, соевият сос, червен и черен пипер на вкус. Ястието се...
Пилето се нарязва на малки хапки. Гъбите може и цели, но може и нарязани - по избор. Топеното сирене се реже на кубчета, а кашкавалът се настъргва на едро. Всичко се слага в малка йенска тенджера. Добавя се черен пипер и сол. Пече се около 40 минути в умерена фурна. Източник:...
Пилето се измива добре и се осолява отвън и отвътре с подправката за печено пиле. Поставя се в подходяща тава. Налива се 1 пръст вода, добавя се бялото вино, соевия сос и мазнината. Пече се на умерено загрята фурна- 200 градуса. По желание може да се покрие за 40 минути с фолио,...
Пилешките дробчета се измиват и се сваряват в подсолена вода. Препенват се, оцеждат се и се оставят настрана. Оризът се измива и заедно с надребнените глави лук, малко мазнина и 100мл вода се задушават на котлон докато ориза леко набъбне, след което се оттегля настрана....
Сачът се загрява предварително на котлон или жарава. Дъното на сача се покрива с тънък слой мазнина. Месото се нарязва на кубчета. Чушките се изтърбушват и се нарязват на колелца. Морковите се почистват добре и се нарязват на дълги пръчици (жюлиенчета). Главите лук се...
Зелето се нарязва на ситно и се изсипва в голямa тава. Домата и морковите се настъргават, слагат се при зелето и се объркват добре. Добавя се солта, червения пипер и ориза . Бутчетата се измиват добре и се срязват на две. В голям пръстен гювеч се слага 1/2 от обърканото зеле,...
Месото се нарязва на кубчета. Слага се тиган на загрят котлон, долива се 1 с.л. мазнина, слагат се месните хапки, оризът, лукът, нарязан на ситно и чушката. Леко се запържва за около 5 минути, след което се оттегля настрани. Взема се керамично гювече, зарежда се запържения...
Пържолите се сцепват наполовина по протежение на дължината (не съвсем до края) така че да се получи в разгърнат вид голям пилешки стек. Всяка от тях леко се поръсва със сол, леко се накапва с мазнина за готвене и вода. Зеленчуците се измиват и се подготвят. Морковите и...
Дробчетата се измиват с вода и се слагат да се кипнат. След готовност се изхвърля водата, а дробчетата се изваждат в чиния. Взема се пръстен гювеч, подреждат се половината дробчета. Праз лукът се измива, наразва на колелца и половината се разпръсва равномерно върху...
Пилето се измива добре и се слага да се кипне в подсолена вода. През това време се обелват картофите, измиват се и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. Разпределят се равномерно на дъното на тава за печене. Поръсват се със сол, червен пипер и суха стрита мащерка. Налива...
Уеб сайт от 