Зеленият боб се измива добре, почистват се краищата от двете страни на шушулките, и се нарязва на половинки. В подходяща тенджера се налива мазнина, 3 супени лъжици вода и сол на вкус. Слага се лукът нарязан на ситно и се оставя леко да се задуши под капак. Добавя се зеленият...
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. Морковите се измиват добре, остъргват се и се нарязват на колелца с къдраво ножче. В дълбока тенджера се слагат нарязаните картофи, моркови и грах. Сипва се вода около пръст под нивото на зеленчуците. Добавя се...
Корите лазаня се сваряват в подсолена вода. След като се сварят се отцеждат и се изсипват в подходяща тава за печене, предварително намазана с масло. Отгоре се слага спанака добре измит и нарязан на ситно. Разпределя се равномерно сиренето, поръсва се мащерка полива се с...
Грахът се слага в тенджера. Добавя се лука нарязан на ситно, сол, бялото вино, мазнината (около 75 мл) и вода за задушаване (1 пръст под нивото на граха). Малко преди изключване се слагат листата кориандър и се оставя да ври на изключен котлон. Източник: www.BabaPena.com
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета с къдравото ножче. Морковът се остъргва добре, нарязва се на колелца с къдравото ножче и се добавя към картофите. Лукчетата се обелват и се оставят цели. Тиквичката се измива и нарязва на кубчета. Бобът се отцежда от...
В дълбока купа се слага брашното (добре е предварително да се пресее) . В средата се образува кладенче, където се слагат солта, захарта и кубчето мая. Налива се по малко хладка вода, за да може постепенно маята и останалите продукти да се съединят за да се образува топка...
Броколите се накъсват на розички. В дълбок тиган се разтопява кравето масло, поръсва се сол и се слагат розичките броколи да се изпържат за около 10- 15 мин. След което се добавя галетата, леко се объркват и се оттегля настрани. Розичките се изваждат внимателно с дупчеста...
Нарязва се главата лук на ситно. Налива се мазнина в тенджерата и се изсипва нарязаният лук. Слага се супена лъжица вода към мазнината за да не загори лука. След омекване се оттегля настрани. Грахът се измива добре и се слага при задушения лук. Отново се връща тенджерата на...
Копривата се измива листо по листо и се слага в подсолена вряща вода да се попари за 10 минути. След готовност се оцежда от водата и се надребнява. Лукът се обелва от външните пера, отрязва се брадата на всеки стрък и се нарязва на колелца. Взема се тиган, слага се 200мл вода и...
Зеленият боб се измива много добре, след което шушулките се нарязват на две и се слага заварене в подсолена вода (1ч.л. на 500мл вода) . Добавя се грахът, измит добре, и морковите, нарязани на ситно. След като кипнат се оставят около 30 минути да поврат. След като омекнат се...
Уеб сайт от 