Настърганата тиквичка, копъра, нарязан на ситно и орехите се запържват за около 10 минути на котлон. Яйцата се разбиват заедно с натрошеното сирене, като жълтъка от едното яйце предварително се отделя настрани. Запържените вече тиквички се омесват заедно с яйчената смес...
Многолистното тесто се разпъва и се нарязва на квадрати с големина 10х10 см. Яйцата се разбиват добре, добавя се сиренето. От едното яйце се оставя жълтъка за намазвне. Във всеки квадрат се слага по една чаена лъжица от плънката. Загъва се на две по диагонала и се прищипва с...
Тиквата се обелва от кората, настъргва се на рендето на едро, задушава се за около десет минути под капак с 100мл прясно мляко. След готовеност се оттегля от загретия котлон, добавят се счуканите орехи, канелата и захарта. Всичко се обърква заедно за да може да се получии...
Яйцата се измиват добре и се счупват едно по едно в дълбок пластмасов съд. Добавят се киселото мляко, прясното мляко, сол и така сместа се разбива за около 10 минути с бъркалка. Сиренето се намачква добре с вилица, добавя се изварата, объркват се двете съставки добре и се...
Копривата се измива листо по листо и се нарязва на дребно. Външните пера и корените на стръковете лук се почистват след което лука се измива на течаща вода. Копърът се надребнява на ситно. Взема се тиган, слага се вътре копривата, лука, и копъра. Слага се 1ч.ч. вода, 50 мл олио...
Хляба се нарязва на филийки с дебелина около 0.5см, защото е добре да са по- тъничкии. Взема се правоъгълна тавичка /размери 30х15х7см/. Тавичката се намазва с маргарин отдолу и отстрани. Яйцата се измиват добре, счупват се едно по едно в дълбока купа. Добавя се киселото мляко,...
Праза се почиства от външните пера, измива се и се нарязва на фини колелца. Копъра се измива и надребнява. Взема се тиган с похлупак. В него се слагат нарязаният праз и копър. Добавят се 1/2ч.ч. вода, 50 мл олио и 1ч.л. сол. Задушава се на кротък огън около десет минути след което...
По-голяма част от брашното се пресява над подходящ дълбок съд. Образува се кладенче в средата. В кладенчето се слага 1 яйце, солта, оцета и 2с.л. олио. Постепенно се налива хладката вода. Непрекъснато се бърка докато започне тестото да се събира на топка. При необходимост се...
По-голяма част от брашното се пресява над подходящ дълбок съд. Образува се кладенче в средата. В кладенчето се слага 1 яйце, сол, оцет и се налива постепенно хладката вода. Непрекъснато се бърка докато събере на топка. При необходимост се добавя брашно. Трябва да е меко...
Листите за баница се разгъват на масата. Парчето тиква се обелва и се настъргва на едро на ренде на пластмасова купа. Ябълките се обелват и настъргват на едро на ренде над купата с тиквата. Към тях се добавят канелата на прах, смлените орехи и 200г захар на пясък. Сместа се...
Уеб сайт от 