Портокалите и кайсиите се изцеждат през сокоизстисквачка. Ако няма машинка за сокове, се взема парче тензух с размери 25см на 30см и плодовете се изстискват през нея един по един, над подходящ пластмасов съд. Вземат се 4 коктейлни чаши. Ръба на отвора на всяка чаша се намазва...
Ягодите се измиват много добре. Махат се дръжките им. Режат се на две половинки и се пасират с пасатор. След това ягодовото пюре се прецеждат през цедка или тензух. Взема се прясно мляко и се разбърква заедно с прецедения ягодов нектар. Слага се 1с.л. пудра захар. Разбърква...