Картофена супа

Категории: Супи без месо
Подходяща за: Обяд

Продукти

1 зелена чушка
на вкус сол
1 настърган морков
1л вода
на вкус мазнина
щипка изсушена целина
1 настърган домат
3 картофа
1/3 стрък праз
1 шепа фиде

140

Приготовление

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват се с къдраво ножче на дребни кубчета. Взема се дълока тенджера, слагат се кубчетата картофи, празът, нарязан на ситно, надребнената чушка и настърганите морков и домат. Долива се вода, слага се сол и мазнина на вкус. Супата се вари на тих огън (степен 2). След около 20- 30 минути варене се добавя шепата фиде и се разбърква за да не залепне. Варенето продължава докато фидето набъбне. Преди да се изключи се слага сушенета целина като се стрива между дланите. Супата се поднася топла. По желание може да се застрои с кисело мляко и яйце.

Източник: www.BabaPena.com

Сподели с приятели: