171
Листата от коприва се измиват едно по едно и се слагат цели в тенджера за супа. Морковът и картофите се обелват нарязат се на колелца и се добавят в тенджерата. Лукът се нарязва на филийки и се слага при останалите продукти. Слага се сол и мазнина на вкус. Долива се около 700мл вода и супата се слага на кротък огън за варене. След като картофите и моркова омекнат се смъква от огъня и се разбива на крем с помощта на пасатор. Добавя се копърът, нарязан на ситно. След като леко се охлади супата, може да се застрои. Взема се яйцето и млякото и се разбива с бъркалка. След това се взема черпак от супата и се прибавя към застройката. Разбърква се добре и внимателно се връща в тенджера като се продължава разбъркването. След като е застроена супата може да се сервира в индивидуални купички, като предварително се настъргва сирене, натрошава се сухар и се сипва черпак от копривената супа.
Уеб сайт от 
Добави твоя резултат