530
Джолана предварително се измива добре и се слага за варене за 90 минути. По време на варенето се маха кървавата пяна която изплува на повърхността. След готовност телешкия джолан се изважда от водата и се прехвърля в керамичен съд с похлупак. Намазва се месото с краве масло. Поръсва се със сол и сух девесил. Отгоре се полива червено вино и соев сос. Настърганите домати се разпределят около джолана. Налива се 200мл вода и 100мл олио. Ястието се похлупва и се за печене във фурната. Месото се готви 90 минути на 200 градуса.
Уеб сайт от 
Добави твоя резултат