Салата с кус-кус, сирене и свежи зеленчуци

Категории: Други салати

Продукти

4 пресни червени домати
2 крехки краставици
3 стръка пресен зелен лук
200г настъргано козе сирене
1с.л. зехтин
1ч.л. сол
400г сварен кус-кус
4-5 листа пресен босилек
2с.л. майонеза
1с.л. заквасена сметана

327

Приготовление

В дълбока купа се слага свареният кус-кус. Доматите се измиват, почистват се капаците им и се нарязват на кубчета. Краставиците се измиват, обелват и се отрязват капаците в двата края. Симетрично надлъжно се правят 4 тънки прореза /около 1-2мм/. След това се режат напречно на тънки формички-получават се детелинки. Зеленчуците се слагат в общата купа. В отеделен дълбок съд се слагат майонезата, сметаната, зехтинът и солта. Разбиват се с пасатор. С полученият сос се полива салатата. Накрая се наръсват нарязаните на ситно зелени пера лук и листа босилек. Продуктите се объркват много добре. Купата се покрива с домакинско, прозрачно фолио и се слагат в хладилник. Салатата се сервира като се разпредели на 4 в стъклени купички на столче. Всяка порция се поръсва с настъргано, козе сирене.

Източник: www.BabaPena.com

Сподели с приятели: