Оризът се почиства, измива се след което се слага за варене в тенджера с 3-4ч.ч. вода. След като кипне оризът се добавя 1ч.л. сол. Вари се докато набъбне и омекне. След готовност се отцежда добре от водата и се изсипва в купа за объркване. Яйцето и шунката се нарязват на ситно и така се добавят към ориза. Краставицата се обелва, нарязва на малки кубчета след което се прибавя към останалите продукти. Салата се полива със зехтин и лимонов сок. Накрая се наръсва с нарязан на ситно копър. Разбърква се и се оставя в хладилник за 1 час да се охлади и овкуси.