Супа с карфиол и сирене

Категории: Супи без месо
Подходяща за: Обяд, Вечеря

Продукти

1 зелена чушка
1 глава лук
300г сирене
1/3 връзка копър
на вкус сол
1 морков
на вкус мазнина
1 настърган домат
1 картоф
1/2 глава карфиол

156

Приготовление

Карфиолът се измива добре и се накъсва на много малки розички. В дълбока тенджера се слагат обеленият картоф, наситнената глава лук, настърганият морков, надребнената чушка и настърганият домат. Слага се вода около 1лт и се оставя на котлона да заври. Добавя се сол и мазнина. След като супата заври, може да се намали да се готви на по- слаб огън. Когато картофът се свари се изважда да се намачка на пюре и се връща отново в супата. Добавя се фиде и накъсаният карфиол. Няколко минути преди да се изключи се слагат нарязани на ситно, зелени подравки и натрошеното сирене.

Източник: www.BabaPena.com

Сподели с приятели: