143
Празът се измива, нарязва на колелца и се слага в подходяща тенджера за супа. Картофът се обелва, измива се и се слага цял в тенджерата. Морковът се остъргва, нарязва се на кубченца и така се добавя при останалите продукти. Чушката се изтърбушва, надребнява се на ситно, слага се в тенджерата. Долива се споменатото количество вода и се слага на загрят котлон да ври. След като заври се добавя солта, доматите, мазнината и може да се намали силата на котлона на степен две или едно. След около 30 минути може да се извади картофа, да се намачка на пюре и да се върне обратно в супата. После се слага кус- куса и се разбърква с дървена лъжица за да не слепнат зрънцата. Оставя се да поври докато кус- куса набъбне, след което се изключва. Нарязва се на ситно зелената подправка и се оставя на изключения котлон. Може да се поднесе купичка с надробени сухарчета.
Уеб сайт от 
Добави твоя резултат