627
Езиците се слагат за варене в подсолена вода. След като водата заври е добре да се оставят още 40-50 минути. След готовност се изхвърля водата и се оставят да се охладят. Когато изстинат се обелва външния бял слой. Взема се тиган и се слага маслото за разтопяване. Обелените езици се нарязват на колелца и се слагат в тигана за задушаване. Похлупват се и се оставят на степен 2 на котлона за 15 минути. След готовност ястието се изключва и се отхлупва. Вземат се две керамични чинии, колелцата език се разпределят във всяка по равно като се подреждат в кръг- най- напред по края и постепенно до центъра на чинията. Порциите се поръсват със шарена сол и бял пипер.
Уеб сайт от 
Добави твоя резултат