287
Свинският щол се измива с вода. Надупква се с нож на няколко места. Слага се в тава за печене. Полива се с виното, млякото, водата, мазнината и соевият сос. Оставя се за 2- 3 часа, да кисне в маринатата на стайна температура. След изтичане на времето се поръсва със сол и сух риган стрит на ситно, покрива се с фолио за печене и се слага във фурната. Пече се на 250 градуса 90 минути, след което се маха фолиото и се оставя още 60 минути докато хване приятен загар отгоре. Долива се 100мл вода и 100мл бира. През 15 минути се отваря фурната и мръвката се облива от всички страни. Когато стане готово месото се поднася в голяма плоска чиния, реже се на парчета с дебелина около 1 см.
Уеб сайт от 
Добави твоя резултат