Запечено пюре с кашкавал

169

Приготовление

Картофите се обелват, измиват и се слагат за варене в подсолена вода (обикновено варенето трае около 90 минути). След готовност сварените картофи се изваждат от водата, отцеждат се добре и се слагат в пластмасова купа за намачкване. Добавя се прясното мляко, кравето масло, сол и с подходяща решетеста бъркалка се смачкват до получаване на гладка пюрирана смес. Взема се кръгла тавичка за печене с диаметър 26см и височина 7см. Намазва се дъното и околния ръб с тънък слой масло, след което се разпределя равномерно пюрето. Отгоре се слагат тук там парченца краве масло. Пече се в умерена фурна на 180 градуса около 20 минути. След готовност се изважда, настъргва се отгоре кашкавал и се връща във фурната за още 10 минути, като се оставя само на горно печене. Сервира се изстинало като се реже както торта.

Сподели с приятели:

Вашият резултат

Добави твоя резултат

Все още няма добавени коментари

Трябва да влезете с потребителско име и парола, за да оставите коментар

Търсене

Ключови думи